CALDA LIGURIA Buongiorno a tutti amici di ZWIN, come procede questo inverno un po piovoso ma soprattutto freddo? Siete al riparo e al caldo. Allora per tenervi un po’ di compagnia e scaldarvi un po vi segnalo qualche bella ricetta calda Ligure di qualche minestrone o zuppa che potranno riscaldare le vostre serate. La cucina ligure…
Buongiorno a tutti amici di ZWIN, ben trovati sul mio Blog. Si è appena conclusa una settima che per il nostro futuro dovrebbe essere importante. Ma poi la domenica è arrivata, e inizia un atra settimana di routine e i discorsi di Greta oppure il Venerdi Verde sono gia un ricordo. Sarebbe stato curioso se andando…
Correva l’anno 1989, quando da un idea di Carlo Petrini nasce il movimento internazionale Slow Food. L’obiettivo era quello di dare un senso etico e di rispetto al mondo dell’alimentazione. Lui piemontese di origini, nella sua famiglia e terra il cibo aveva una sua sacralità, era il centro della famiglia. Le tradizioni svolgevano un ruolo fondamentale…
FOOD ECONOMY Buongiorno a tutti amici di ZWIN, come state? Oggi volevo scrivere due righe su un mio pensiero che gia da un po mi passa per la testa. Io sono un comune cittadino che vive in maniera normale, e come la maggior parte delle persone usufruisco dei supermercati per fare la spesa. Più o meno…
